A história dos bares que compõem a Rede BomBar se mistura com a trajetória de vida do empresário Mauro César Rodrigues. Natural de Uberaba, ainda muito jovem, com apenas 15 anos, ele começou o empreender no segmento de bares. “Foi em 1986, eu abri um barzinho pequeno na rua da Medalha Milagrosa, que servia espetinhos”, relembra. Quatro anos depois, em 1990, o pequeno bar ganhou novo endereço e se tornou o tradicional Recanto da Praça, na Praça Graziela Soares.

Com a necessidade de empregar a família, Mauro foi abrindo novos empreendimentos, como o Recanto da Praça 2 (Praça Carlos Gomes), Recanto Universitário, Frangaço, Cervejaria São Tomé, que posteriormente se tornou o Severino, no bairro Estados Unidos, e a Choperia Colorado, que começou em área do Uberaba Sport Club e hoje tem sede própria no bairro Mercês. Hoje mantém três empreendimentos: Recanto da Praça, Choperia Colorado e Severino.

“Ao longo do tempo, três irmãos chegaram a trabalhar nos bares. Hoje, dois permanecem no ramo com empreendimentos individuais e meu irmão Fabiano segue comigo”, explicou. Na administração dos negócios, Mauro também conta com a parceria da esposa Patrícia Santos e da filha Stefanne.

A rotina da família envolve a coordenação de cerca de 100 colaboradores e de uma clientela que chega a 1.200 pessoas em um único dia nos três estabelecimentos. Somente no Recanto da Praça, a média de público é de 500 a 600 pessoas às sextas, sábados e domingos. “Hoje eu não fico mais à noite, mas continuo sempre à frente de tudo, comercial e administrativamente”, conta Mauro.

Depois de muitos anos de experiência, ele acredita que se reinventar é o segredo para permanecer no mercado. “Em Uberaba, vemos que a cada 10 bares que abrem, 6 ou 7 fecham. É preciso renovar todos os dias, melhorar a estrutura, o atendimento e ter um serviço de qualidade”, afirma.

Aos 54 anos, Mauro reconhece que teve uma trajetória de muito esforço. “Quando comecei, não imaginava crescer desta forma neste segmento. Isso envolve muita dedicação e o resultado veio de forma compensatória”, completa. E como o segredo é se reinventar, ele já tem novidade para 2026.

Mauro César Rodrigues será um dos homenageados com a Comenda Gilberto Rezende, durante a Festa da Aciu, neste sábado (29), a partir das 20h, no Centro de Eventos da ABCZ. Os convites por adesão já podem ser adquiridos por associados e convidados, na sede da Associação. Mais informações pelo telefone 3331-5500. A celebração tem a parceria da Algar Telecom, Sicoob Credimed, Toubes Construtora, responsável pelos malls Pátio do Sol e Palácio São Luiz, Uniube, Grupo Petrópolis, além de apoio da Lemic Comunicação Visual e Agência Mundi, e produção da EXP Produções. 

Juliana Fidelis

Assessoria de Imprensa - Aciu