Já começou o Circuito Gastronômico de Uberaba 2026, que segue até o dia 3 de setembro, convidando moradores e visitantes a viverem uma experiência gastronômica única em 24 restaurantes da cidade. Com o tema "Sabores do Mundo com Coração Mineiro", o Circuito apresenta receitas inéditas distribuídas entre as categorias: Entradas, Pratos principais e Sobremesas.

Realizado pela Associação Geoparque Uberaba, em parceria com o Município de Uberaba, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Inovação (Sedec), Sebrae Minas e Sinhores Uberaba, o evento valoriza a gastronomia local, incentiva o turismo e fortalece os empreendedores do setor.

Ao longo de um mês, os restaurantes participantes oferecem pratos desenvolvidos especialmente para o circuito, combinando sabores e técnicas da culinária internacional com a tradição e a identidade da cozinha mineira.

Na categoria Entradas, participam os restaurantes Braseiro, Costela no Bafo, Esquina do Pato, Fisgada Cervejaria, Parada 92 Choperia, Quibe do Zé e Santa Brasa.

Na categoria Pratos principais, integram o circuito Abdalla's Esfiharia, D'Moreira Peixe Bar, Chicago's Massas e Pizzas, Fornace Pizzaria, Jorge's, Macarrão Restaurante, Piña Pizzeria, Sabor Expresso Restaurante e Uailoha Poke.

Já na categoria Sobremesas, participam Agradô Doces e Café, Espaço do Cacau, Gi Carvalho Doceria, Mascavo Canela Bolos, João Pudim, Santo Aroma Café e Sorvete Sorriso.

Além de degustar os pratos exclusivos, o público também poderá participar da escolha dos destaques do Circuito. A votação popular será por meio do QR Code disponibilizado em cada restaurante participante. Para registrar o voto, o cliente deverá informar seus dados, validar o número de telefone por SMS, autorizar a geolocalização do dispositivo e responder à pesquisa de avaliação.

Cada prato consumido presencialmente dá direito a um voto. O sistema utiliza geolocalização para garantir que a votação ocorra dentro de um raio de até 50 metros do estabelecimento, não sendo aceitos votos de pedidos via delivery. Também não serão permitidos votos duplicados para o mesmo prato, nem votos de proprietários, sócios, funcionários ou colaboradores dos restaurantes participantes.

A votação popular terá peso de 40% na nota final. Os outros 60% serão definidos por um júri técnico, composto por profissionais convidados pela Comissão Organizadora. Os jurados visitarão os estabelecimentos de forma anônima durante o período do Circuito, avaliando os pratos inscritos com base em critérios técnicos previamente estabelecidos.

O secretário de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Inovação, Celso Neto, destacou que o Circuito Gastronômico fortalece a economia, incentiva o turismo e valoriza os empreendedores locais. "O Circuito Gastronômico já começou e este é o momento de prestigiar os nossos restaurantes. Além de viver uma experiência gastronômica diferenciada, quem participa contribui para fortalecer os empreendedores locais e movimentar a economia da nossa cidade. Convidamos toda a população para conhecer os pratos, votar e fazer parte desta grande celebração da gastronomia uberabense".

O Circuito Gastronômico é a etapa que antecede o Festival Gastronômico de Uberaba, que será nos dias 5 e 6 de setembro, reunindo gastronomia, cultura e entretenimento em uma grande celebração da culinária local.

Fonte: Prefeitura de Uberaba